chou fleur

gratin choux fleur pomme de terre

Ingrédients:

• 800gr de pommes de terre crues (ça fera du 600gr cuites)
• 1kg de chou fleur
• 500ml de bouillon de volaille
• 2CS de maïzena
• 2CS de moutarde à l'ancienne
• 30gr de gruyère râpé

préparation:

Cuire les pommes de terre et le chou fleur à la vapeur.

Pendant ce temps, préparer la sauce. D'abord faire le bouillon avec de l'eau bouillante et un cube de volaille dégraissé. Mettre dans une casserole la maïzena, verser le bouillon dessus, saler poivrer et mettre sur un feu
doux jusque à ce que le tout épaississe!! Quand la sauce est faite, ajouter les 2CS de moutarde à l'ancienne

Disposer les pommes de terre et le chou fleur dans un plat, couvrir avec la "béchamel" puis saupoudrer de gruyère, enfourner à 200° jusqu'à ce que ça dore. Déguster de suite avec ce que vous voulez!!!